Renato Carioni é o chef que comanda o canal de culinária que leva seu nome. Carioni é dono do restaurante Cosí, renomados em São Paulo, mas no YouTube, ele ensina a fazer todo o tipo de receita. Renato Carioni trabalhou durante dez anos na Europa, e passou por restaurantes com três estrelas Michelin. Ou seja: experiência na cozinha, não falta. O chef criou o canal em 2012, mas postou poucos vídeos naquele ano. Retomou com seus vídeos em 2016, postando receitas semanalmente.
O chef tenta mostrar nos vídeos que é fácil cozinhar, ensinando receitas de uma forma descontraída. Apesar da cozinha italiana ser sua especialidade, Renato Carioni faz vídeos das mais variadas receitas.